Kebab z mletého masa
Kategorie: Maso
Autor: sarysek
Suroviny
Porce: 4
- sůl 1 lžička
- cibule 1 ks
- mleté hovězí maso 500 g
- vejce 2 ks
- voda 1.5 dl
- hladká mouka 2 lžíce
- mleté vepřové maso 500 g
- omáčka
- zakysaná smetana 2 lžíce
- mletý černý pepř 1 špetka
- sůl 1 ks
- drcený kmín 1 špetka
- jogurtová majonéza 100 g
- česnek 3 stroužek
- bílý jogurt 100 g
- podle chuti
- estragon 1 ks
- drcený kmín 0.5 lžička
- tymián 1 ks
- oregano 1 ks
- koření čubrica 1 lžička
Doba přípravy: 35 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Bulharsko
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Obě mletá masa smícháme. Velkou cibuli očistíme, nakrájíme najemno a vsypeme k masu. Přidáme vejce, mouku, sůl, pepř, ostatní koření a vodu. Důkladně promícháme a směs necháme chvíli odležet v chladu.
Mezitím si připravíme omáčku. Česnek očistíme a prolisujeme. Spojíme jogurt, majonézu a zakysanou smetanu. Omáčku ochutíme česnekem, solí, pepřem a mletým kmínem.
Předehřejeme troubu na 220 °C. Z masové hmoty namočenýma rukama tvoříme šišky, které klademe na rošt. Rychle zapečeme v troubě. Jakmile se maso zpotí, snížíme teplotu na 175 °C a šišky obrátíme. Pak je dopečeme.
Kebaby z mletého masa vložíme do misky s alobalem, zabalíme a vrátíme do vypnuté trouby. Budou dobře šťavnaté.
Kebab z mletého masa podáváme s pečivem, česnekovou omáčkou a zdobíme zeleninou.
Mezitím si připravíme omáčku. Česnek očistíme a prolisujeme. Spojíme jogurt, majonézu a zakysanou smetanu. Omáčku ochutíme česnekem, solí, pepřem a mletým kmínem.
Předehřejeme troubu na 220 °C. Z masové hmoty namočenýma rukama tvoříme šišky, které klademe na rošt. Rychle zapečeme v troubě. Jakmile se maso zpotí, snížíme teplotu na 175 °C a šišky obrátíme. Pak je dopečeme.
Kebaby z mletého masa vložíme do misky s alobalem, zabalíme a vrátíme do vypnuté trouby. Budou dobře šťavnaté.
Kebab z mletého masa podáváme s pečivem, česnekovou omáčkou a zdobíme zeleninou.
Podobné recepty
- » Kebab z mletého masa
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Kebab z mletého masa
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Shishqebab (šiškebab)
(Hodnocení: 1.17 - hlasovalo 6x) - » Bulharský jehněčí kebab
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Döner kebab z pánve
(Hodnocení: 1.25 - hlasovalo 4x) - » Kebabčata se sýrem a pikantní omáčkou
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Kebab z lososa
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017436) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316305) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237927) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234625) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131900) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113944)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
