Játrová roláda
Kategorie: Maso
Autor: sarysek
Suroviny
Porce: 5
- vepřová játra 800 g
- cibule 200 g
- na smažení olej 1 ks
- máslo 200 g
- trocha sůl a pepř 1 ks
- vařená vejce 5 ks
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Smažení
Země: Česká republika
Počet porcí: 5
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Játra omyjeme‚ očistíme a nakrájíme na kousky. Smažíme je na oleji pod pokličkou asi 15 minut.
Cibuli oloupeme‚ nakrájíme a osmažíme dozlatova. Játra a cibuli společně umeleme na masovém mlýnku, nejlépe třikrát. Pak přidáme 50 g změklého másla. Dochutíme solí a opepříme.
Vejce nastrouháme najemno‚ přidáme zbytek másla a podle potřeby osolíme. Játra namažeme na fólii na výšku asi 1 cm. Na tuto vrstvu přidáme vajíčkovou směs a stočíme jako roládu. Dáme ji vychladit (nejlépe přes noc). Pak teprve krájíme.
Cibuli oloupeme‚ nakrájíme a osmažíme dozlatova. Játra a cibuli společně umeleme na masovém mlýnku, nejlépe třikrát. Pak přidáme 50 g změklého másla. Dochutíme solí a opepříme.
Vejce nastrouháme najemno‚ přidáme zbytek másla a podle potřeby osolíme. Játra namažeme na fólii na výšku asi 1 cm. Na tuto vrstvu přidáme vajíčkovou směs a stočíme jako roládu. Dáme ji vychladit (nejlépe přes noc). Pak teprve krájíme.
Podobné recepty
- » Srnčí játrová paštika
(Hodnocení: 1.26 - hlasovalo 19x) - » Zabijačková játrová paštika
(Hodnocení: 1.36 - hlasovalo 14x) - » Kuřecí játrová paštika s brusinkami
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 6x) - » Domácí vepřová játrová pomazánka
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 6x) - » Játrová omáčka na slanině
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Játrová omáčka pro děti
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Játrová omáčka
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 3x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017286) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 315529) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237744) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 233532) - » Couračka
(Navštívilo: 150839) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131552) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113861)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
