Vepřové panenky na houbách s kaší
Kategorie: Maso
Autor: Bmilinka1991
Suroviny
Porce: 4
- Brambory 500 g
- Mléko 200 ml
- Muškátový oříšek 1 špetka
- Medailonky z vepřové panenky 8 ks
- Olivový olej na potření 2 lžíce
- Máslo ( do kaše ) 40 g
- Malé hříbky nebo žampiony 400 g
- Portské víno 125 ml
- Hovězí vývar 250 ml
- Tmavý třtinový cukr 1 lžíce
- Balzamikový ocet 1 lžíce
- Sůl, Pepř 1 špetka
Doba přípravy: 40 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky, vsypte do hrnce, zalijte vodou, osolte a dejte na dvacet minut vařit doměkka. Sceďte, rozšťouchejte, přidejte plátky másla, zalijte horkým mlékem ( podle zvyku ) a ušlehejte do hladké kaše. Podle chuti osolte a přidejte špetku muškátového oříšku.
2. Pánev s nepřilnavým dnem rozpalte na maximum. Panenky potřete olejem, z obou stran osolte a opepřete. Opečte 5 minut z každé strany a pak je zabalte do alobalu a dejte na deset minut do trouby na 60°C.
3. Do pánve vhoďte máslo, houby, sůl, pepř a opékejte pět minut. Přilijte portské a přiveďte k varu. Po minutě přidejte vývar, cukr a ocet. Vařte do zhoustnutí a zredukování tekutiny na polovinu. Podávejte dohromady: kaši a panenku přelité omáčkou s houbami.
2. Pánev s nepřilnavým dnem rozpalte na maximum. Panenky potřete olejem, z obou stran osolte a opepřete. Opečte 5 minut z každé strany a pak je zabalte do alobalu a dejte na deset minut do trouby na 60°C.
3. Do pánve vhoďte máslo, houby, sůl, pepř a opékejte pět minut. Přilijte portské a přiveďte k varu. Po minutě přidejte vývar, cukr a ocet. Vařte do zhoustnutí a zredukování tekutiny na polovinu. Podávejte dohromady: kaši a panenku přelité omáčkou s houbami.
Podobné recepty
- » Sendviče s řízečky z vepřové panenky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Kuřecí řízečky a medailonky z vepřové panenky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » KREPINETKA Z VEPŘOVÉ PANENKY NA RAGŮ ZE ZELENÉ ČOČKY, SILNOU MASOVOU ŠŤÁVOU A S RESTOVANÝMI ŠALOTKAMI
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Špízy z vepřové panenky na pivu
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Katův šleh z vepřového masa
(Hodnocení: 1.37 - hlasovalo 150x) - » Vepřové na slanině
(Hodnocení: 1.37 - hlasovalo 35x) - » Vepřové nudličky na kari s ananasem
(Hodnocení: 1.25 - hlasovalo 4x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015712) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307963) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237339) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232224) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131031) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113660)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
