MARINOVANÝ LOSOS S TMAVÝM RUMEM A KUSKUSOVÝM SALÁTEM
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- filé z lososa 750 g
- hrubozrná sůl 500 g
- cukr 250 g
- drcený jalovec 1 lžička
- kopr 1 lžička
- estragon 1 lžička
- limetka 1 ks
- tmavý rum 2 dl
- směs čerstvých bylinek 1 svazek
- Suroviny na kuskusovy salát
- kuskus 300 g
- červená cibule 1 ks
- žlutá paprika 1 ks
- lilek 1 ks
- česnek 1 stroužek
- jarní cibulka 1 ks
- sůl 1 špetka
- chilli 1 špetka
- šafrán 1 špetka
- citrón 1 ks
- zeleninový vývar 300 ml
Doba přípravy: 50 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Restování
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Marinovaný losos s tmavým rumem a kuskusovým salátem
Suroviny promícháme v misce, limetku nakrájíme na kolečka a rozložíme na lososa, kterého zasypeme směsí soli, cukru a bylinek. Marinujeme 3 dny. Lososa pak opláchneme pod vodou a osušíme utěrkou. Krájíme dlouhym ostrym nožem na tenké plátky.
kuskusovy salát
Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou zeleninu, přidáme chilli, šafrán a citrón. Přimícháme kuskus a zalijem horkym vyvarem. Poměr 1:1 kuskus vyvar. Přikryjeme pokličkou a odstavíme z plamene.
Suroviny promícháme v misce, limetku nakrájíme na kolečka a rozložíme na lososa, kterého zasypeme směsí soli, cukru a bylinek. Marinujeme 3 dny. Lososa pak opláchneme pod vodou a osušíme utěrkou. Krájíme dlouhym ostrym nožem na tenké plátky.
kuskusovy salát
Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou zeleninu, přidáme chilli, šafrán a citrón. Přimícháme kuskus a zalijem horkym vyvarem. Poměr 1:1 kuskus vyvar. Přikryjeme pokličkou a odstavíme z plamene.
Podobné recepty
- » Pečený marinovaný losos
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Marinovaný losos
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Marinovaný pečený losos
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Marinovaný pečený králík
(Hodnocení: 1.83 - hlasovalo 6x) - » Pikantní marinovaný kuřecí plátek
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Krutí prsa s nádivkou a marinovanými brambory
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Marinovaný bůček na medu
(Hodnocení: 1.75 - hlasovalo 4x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017436) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316302) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237926) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234623) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131899) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113943)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
