Pečený králík na víně a koňaku
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- králík 1 ks
- cibule 1 ks
- česnek 2 stroužek
- hnědé žampióny 3 ks
- koňak 100 ml
- suché bílé víno 200 ml
- čerstvá petržel 1 snítka
- čerstvý tymián 1 snítka
- olej 4 lžíce
Doba přípravy: 130 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Očištěného králíka naporcujeme, omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme
2. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, oloupanou cibuli i stroužky česneku nakrájíme na drobno, houby očistíme a pokrájíme na malé kousky
3. V pánvi na rozehřátém oleji orestujeme cibuli i česnek, přidáme slaninu a společně opečeme
4. Vypečený tuk i s olejem slijeme do pekáčku, zahřejeme ho, opečeme na něm porce králíka, přidáme cibuli se slaninou a česnekem, na drobno nasekanou petržel i tymián, zalijeme koňakem, vínem a trochou vody
5. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C, po 30 minutách přidáme nakrájené houby a pečeme dalších 30 minut do měkka, za občasného přelévání vypečenou šťávou a podle potřeby podlévání vodou.
2. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, oloupanou cibuli i stroužky česneku nakrájíme na drobno, houby očistíme a pokrájíme na malé kousky
3. V pánvi na rozehřátém oleji orestujeme cibuli i česnek, přidáme slaninu a společně opečeme
4. Vypečený tuk i s olejem slijeme do pekáčku, zahřejeme ho, opečeme na něm porce králíka, přidáme cibuli se slaninou a česnekem, na drobno nasekanou petržel i tymián, zalijeme koňakem, vínem a trochou vody
5. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C, po 30 minutách přidáme nakrájené houby a pečeme dalších 30 minut do měkka, za občasného přelévání vypečenou šťávou a podle potřeby podlévání vodou.
Podobné recepty
- » Pečený králík
(Hodnocení: 1.43 - hlasovalo 23x) - » Marinovaný pečený králík
(Hodnocení: 1.83 - hlasovalo 6x) - » Pečený králík na česneku
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Pečený králík na česneku a pivu
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Zapečený králík se sýrem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Pečený králík na cibuli
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Pečený králík s citronovou omáčkou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017455) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316392) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237930) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234664) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131917) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113947)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
