Kuřecí prsa překrojíme na 2 stejné filety. Jemně je rukou nebo paličkou přes mikrotenový sáček naklepeme. Osolíme, opepříme. Orestujeme na rozpálené pánvi z obou stran dozlatova. Orestované plátky dáme stranou na talíř. Nakrájíme si plátky anglické slaniny a vložíme je na pánev, přidáme nasekané ořechy a necháme lehce osmahnout, podlijeme vodou, aby se nám vytvořila šťáva, která vznikla z opékání masa a slaniny, přidáme šťávu, kterou pustily plátky masa na talíři.
V trošce vody rozpustíme škrob(můžeme použít i mouku, ale tu bude nutné poté ještě povařit) a dle chuti zahustíme sos.
Na talíře vložíme kuřecí plátky a na ně položíme směs slaniny a ořechů.
Můžeme podávat s hranolkami, bramborami, rýží nebo pečivem