Do mísy vyklopíme měkký tvaroh (0,5 % tuku) a vidličkou jej ušleháme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a obojí přimícháme do směsi. Tvaroh poctivě promícháme.

Do pikantní tvarohové pomazánky přidáme podle chuti mleté chilli, sladkou papriku, mírně osolíme a opepříme. Kdo nesolí, nemusí. Nyní do pomazánky přidáme podle chuti bylinky. Já dávám jarní pažitku, bazalku a provensálské bylinky.

Pikantní tvarohovou pomazánku s bylinkami servírujeme na celozrnné pečivo, ideálně ještě opečené v toastovači. Jako ozdobu můžeme na pomazánku přidat trochu jarní cibulky a jako příloha se hodí nakládané okurky.

Takto připravená pomazánka bude vážit přibližně 200 g, což je stejné množství jako u pomazánek prodávaných v obchodech. Jen je o moc zdravější a přesně víte, co tam máte. 100 g pomazánky přibližně obsahuje: 275 kJ / 65,5 kcal, 10,85 g bílkovin, 5,15 g sacharidů, 3,6 g cukrů a 0,3 g tuků