Máslo necháme povolit. Zahřejeme mléko a půlku másla v něm rozpustíme. Smícháme mouku s nadrobeným droždím a vejci, trochou soli a cukru a zaděláme mlékem s máslem na pružné nelepivé těsto, které necháme cca hodinu kynout.
Z povoleného másla, moučkového cukru a skořice smícháme náplň. Vykynuté těsto vyválíme na na tenčí placku, natřeme náplní a rozkrájíme na proužky asi 2,5 až 3 cm široké a svineme do rolek, jednu cca z dvaceti centimetrů.
Volně je naskládáme do pekáče či a zapékací misky a dáme péci na 180 stupňů asi na dvacet minut, až jsou dozlatova. Vyklopíme až po částečném vychladnutí nebo podáváme přímo s pekáčkem.