Fazole slijeme, propláchneme a necháme okapat. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mleté maso opečeme na dvou lžících horkého oleje dokřupava. Přidáme cibuli s česnekm a vše krátce opečeme. Přimícháme chilli omáčku a fazole. Vše asi 5 minut povaříme při mírné teplotě. Listové těsto (pozor, je velmi tenoučké, pracujeme s ním opatrně) rozvineme, jednotlivé plátky potom oddělíme od sebe a rozpůlíme. Deset důlků formy na muffiny (většinou bývá s 12 důlky) vyložíme každý polovinou plátku. Lehce je potřeme olejem a překryjeme dalším plátkem. Připravenou masovou směs ještě osolíme, okořeníme pepřem i mletou paprikou a rozdělíme do formiček. Přečnívající kousky těsta potřeme olejem. Muffiny pečeme v horké troubě (elektrický sporák 200°C/horkovzdušná trouba 175°C/plyn stupeň 3) zhruba deset minut. Hotové vyndáme z formy a rozdělíme na ně smetanu a najemno nastrouhaný sýr. Posypeme mletou paprikou.