Do mísy nasypeme mouky, uděláme důlek do kterého rozdrobíme kvasnice, pocukrujeme je a zalijeme cca. 100ml vlažné vody. Necháme kvasnice cca. 5 minut pracovat, poté přidáme zbytek surovin a vypracujeme vláčné těsto. Těsto necháme minimálně půl hodiny kynout. Poté rozdělíme na ideálně 8 kousků a vytvarujeme bochánky. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme dle libosti kmínem / hrubozrnnou solí atp. Necháme na plechu cca. 10 min odpočinout a pečeme na 180°C 20 minut.