Višně důkladně umyjeme a už čisté ještě několikrát opláchneme a necháme okapat. Naplníme do sklenic, do každé sklenice vsypeme 100-150 g cukru (podle sladkosti ovoce) a na špičku nože benzoanu. Rychle zalejeme sodovkou a okamžitě vzduchotěsně uzavřeme. Odložíme na chladné místo.
Poznámka: pozor, můžeme použít jen sodovku z tradičních sodových lahví. Nedá se použít soda připravená doma z bombiček nebo koupená v běžných sklenicích v obchodě. Necháme odstát několik měsíců, šťáva bude mít chuť jako višně v rumu. Když sklenici otevřeme, musíme ji uchovávat v chladničce.