Kuřecí prso vždy rozřízneme na 2 slabší plátky. Plátky pak osolíme, opepříme a posypeme gyros kořením.

Rozpálíme si pánev a maso opečeme z obou stran na troše oleje. Osmažené maso necháme vychladnout a poté ho nakrájíme na nudličky. Krájení až osmaženého masa na nudličky, udělá maso chutnějším a šťavnatějším.

Dále nakrájíme na kostky papriky, jablka, sýr cihla, cibuli a čínské zelí nebo ledový salát. Můžeme také přidat podle chuti rajčata. Vše dáme do mísy a přidáme dresing připravený z bílého jogurtu, majonézy a trochu soli. A nyní vše důkladně promícháme.

Zeleninový salát s kuřecím masem a dresingem můžeme na závěr posypat mletými vlašskými ořechy a můžeme k němu podávat toastový chleba, jen tak osmahnutý na suché pánvi a rozkrojený na 2 trojúhelníky.