Do mísy nakrájíme na kostičky rohlík, přisypeme mouku s práškem do pečiva, sůl, přidáme žloutky a zalijeme mlékem. Vše dobře promícháme a nakonec zlehka přidáme sníh z bílků.

Silikonovou či skleněnou formu na bábovku vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a rozetřeme do ní těsto. Dáme do mikrovlnné trouby a „vaříme“ při výkonu 750 W asi 8 minut.

Když ohřev skončí, necháme ještě 2 minuty knedlík v zavřené troubě ustát. Pak jej propícháme několikrát špejlí.