Čerstvé houby důkladně omyjeme a nakrájíme na kousky, mražené necháme v míse povolit. Vložíme je do 2 dl vroucí vody a 20 minut vaříme na mírném ohni. Ve zbylé studené vodě rozmícháme mouku a za stálého míchání ji vlijeme k povařeným houbám. Vaříme dále 15 minut. Polévku zjemníme smetanou, dochutíme solí, kmínem a ještě 5 minut povaříme. Nakonec polévku podle chuti ještě okyselíme převařeným octem. V menším kastrůlku přivedeme k varu vodu, osolíme ji a přidáme ocet. Vodu ztlumíme na minimum, vejce opatrně vyklepneme do naběračky a vložíme do vody. Vidličkou velmi opatrně přetáhneme bílek přes žloutek a vejce necháme v horké vodě asi 3-4 minuty táhnout. Takto připravíme i ostatní vejce. Vejce vložíme do misek, přelijeme polívkou a ozdobíme koprem.