Do vroucí vody dáme drobně nakrájené brambory a pokrájené houby (nejlépe kuřátka). Zvlášť uvaříme vejce natvrdo.
V misce rozmícháme ve vodě hladkou mouku a přidáme ji k bramborám, když změknou. Promícháme a chvíli povaříme. Osolíme.
Polévku dolijeme mlékem a dobře mícháme. Krátce povaříme. Přidáme kopr (lze i kysané zelí) a plátek másla. Dle potřeby dosolíme.
Do každého talíře připravíme nadrobno pokrájené vařené vejce a zalijeme polévkou.