Kapustová polévka s bramborem
Kategorie: Polévky
Autor: wencek
Suroviny
- kapusta 300 g
- brambory 100 g
- slanina 50 g
- hladká mouka 40 g
- tuk 30 g
- vody 1.5 l
- cibule 1 ks
Doba přípravy: 40 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Očištěnou, opláchnutou kapustu nakrájíme na nudličky, krátce spaříme a scedíme
2. Pak na drobné kostičky nakrájíme slaninu, kterou trochu roztavíme a přidáme jemně nakrájenou cibuli
3. To vše osmahneme dorůžova a zalijeme menším množstvím vody
4. Do tohoto základu vložíme spařenou kapustu, očištěné, na kostičky nakrájené brambory, mírně osolíme a vaříme skoro do měkka
5. Z tuku a hladké mouky uděláme světlou jíšku, přidáme mletou papriku, pepř, majoránku a za neustálého míchání zalijeme vlažným vývarem
6. Uvedeme do varu a za občasného míchání zvolna vaříme nejméně 20 minut
7. Ke konci varu přidáme česnek utřený se solí
8. Do provařené polévky vložíme uvařenou kapustu a brambory.
Doporučení:
Kapustu vařit jen do měkka - pozor, aby se nerozvařila!
Polévka se může vylepšit pokrájeným párkem, který hodíme až do hotové polévky.
2. Pak na drobné kostičky nakrájíme slaninu, kterou trochu roztavíme a přidáme jemně nakrájenou cibuli
3. To vše osmahneme dorůžova a zalijeme menším množstvím vody
4. Do tohoto základu vložíme spařenou kapustu, očištěné, na kostičky nakrájené brambory, mírně osolíme a vaříme skoro do měkka
5. Z tuku a hladké mouky uděláme světlou jíšku, přidáme mletou papriku, pepř, majoránku a za neustálého míchání zalijeme vlažným vývarem
6. Uvedeme do varu a za občasného míchání zvolna vaříme nejméně 20 minut
7. Ke konci varu přidáme česnek utřený se solí
8. Do provařené polévky vložíme uvařenou kapustu a brambory.
Doporučení:
Kapustu vařit jen do měkka - pozor, aby se nerozvařila!
Polévka se může vylepšit pokrájeným párkem, který hodíme až do hotové polévky.
Podobné recepty
- » Kapustová polévka s vejcem
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 6x) - » Kapustová polévka s klobásou
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 3x) - » Kapustová polévka
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Kapustová polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kapustová polévka s ovesnými vločkami
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kapustová polévka s rýží
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kapustová polévka
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1004579) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 258128) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 233287) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 214732) - » Couračka
(Navštívilo: 150384) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 123572) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110966)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy