Jemná polévka z kapra
Kategorie: Polévky
Autor: Bmilinka1991
Suroviny
Porce: 4
- Kapří hlava, očištěná a bez žeber 1 ks
- Mořská sůl dle chuti 2 špetka
- Menší cibule, oloupaná 1 ks
- Bobkový list 1 ks
- Kuličky nového koření 4 ks
- Kuličky pepře 4 ks
- Máslo 50 g
- Malá mrkev nakrájená na nudličky 1 ks
- Malá kořenová petržel nakrájená na nudličky 1 ks
- Řapík celeru nakrájený 1.2 ks
- Růžičky kapusty rozčtvrcených 12 ks
- Hladká mouka 1 lžička
- Jikry a mlíčí z kapra, pokrájené 1 ks
- Nasekaná petrželka 1 lžíce
Doba přípravy: 55 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1 Rybí hlavu zalijte litrem vody, osolte a zvolna vařte spolu s cibulí a divokým kořením. Po 30 minutách odstavte a sceďte přes síto s plátýnkem. Vývar uchovejte. Z hlavy oberte maso a dejte ho stranou.
2 V hrnci na másle za stálého míchání na mírném ohni osmahněte mrkev, petržel a řapíkatý celer. Přidejte mouku a ještě minutu míchejte. Zalijte rybím vývarem, rozmíchejte a vařte dalších 10 minut.
3 Vložte kapustu, jikry, mlíčí a vnitřnosti a vařte dalších 5 minut. Ochutnejte, vraťte do vývaru maso obrané z hlav a případně dosolte. Přisypte petrželku a vypněte.
2 V hrnci na másle za stálého míchání na mírném ohni osmahněte mrkev, petržel a řapíkatý celer. Přidejte mouku a ještě minutu míchejte. Zalijte rybím vývarem, rozmíchejte a vařte dalších 10 minut.
3 Vložte kapustu, jikry, mlíčí a vnitřnosti a vařte dalších 5 minut. Ochutnejte, vraťte do vývaru maso obrané z hlav a případně dosolte. Přisypte petrželku a vypněte.
Podobné recepty
- » Jemná cuketová polévka
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 4x) - » Jemná chřestová polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » JEMNÁ TOMATOVÁ POLÉVKÁ S RUKOLOVÝM PESTEM A CIABATTA CHIPSEM
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » JEMNÁ POLÉVKA Z PEČENÉHO ČESNEKU S POŠÍROVANÝM VEJCEM
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Jemná zeleninová polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Pórková jemná polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Jemná houbová krémová polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017437) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316311) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237927) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234634) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131905) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113945)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
