Večer namočíme tři lžíce kvásku do vlažné vody. Do jiné nádoby půl hodiny před vařením namočíme v půl litru vody houby a kmín.

Brambory uvaříme doměkka. Než se uvaří, připravíme si řídce usmažená vajíčka. Rozpustíme v kastrolku máslo.
Vodu s kváskem i vodu s houbami slijeme do jednoho hrnce a přivedeme k varu. Necháme pět minut lehce probublávat.
Na dno talíře vždy položíme pokrájené brambory a vajíčka a zalijeme horkou polévkou. Na vrch do každého talíře přidáme proužek rozpuštěného másla.