Kuřecí části omyjeme, osušíme a zprudka je ze všech stran opečeme 10 minut na másle se lžící oleje. Oloupanou a najemno nakrájenou cibuli zpěníme v kastrolu na zbylém oleji, přidáme zelí i s nálevem, na kousky nakrájenou feferonku bez semínek a nastrouhaný zázvor. Na zelí položíme kousky opečeného kuřete, vše přelijeme výpeke z kuřete , osolíme a dusíme pod pokličkou na mírném ohni 15 minut. Pak přidáme kapii bez semínek nakrájenou na kousky a společně ještě 5 minut podusíme. Podáváme s vařenou rýží.