Rýži vaříme podle návodu v osolené vodě, maso omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a posekáme, zázvor oloupeme a nastrouháme. V pánvi rozehřejeme máslo, cibuli a zázvor na něm opečeme, přidáme nudličky masa a osmahneme. Opepříme, okořeníme kurkumou, chilli a kari a vmícháme mražený hrášek a vývar. Přivedeme do varu a dusíme asi 5 minut. Koriandr opereme, osušíme a otrháme lístky. Vařenou rýži vmícháme do masové kořeněné směsi a ozdobíme lístky koriandru.