Želatinu necháme nabobtnat v misce s 8 dl vody, pak misku ponoříme do horké vodné lázně a želatinu necháme rozpustit. Přidáme k ní citronovou šťávu, cukr a trochu soli a pepře a promícháme. Na dno 4 kelímků nalijeme slabou vrstvu této směsi, a když ztuhne, rozložíme na ni plátky žampionů a přelijeme ji další vrstvou želatiny. Po jejím zatuhnutí na ni rozložíme hrášek a opět ho zalijeme želatinou. Do další vrstvy umístíme po celé ploše nudličky šunky, mezi ně půlku vařeného vejce žloutkem nahoru a kousky kapie. Zalijeme je tenkou vrstvou zbylé želatiny a necháme ztuhnout v chladu. Podáváme s toasty nebo jiným čerstvým pečivem.