Vypeckované švestky podusíme s cukrem a 1 dl vody doměkka a rozmixujeme. Mouku smícháme se sodou, sušeným mlékem, žloutkem a droždím a přidáme tolik vlažného švestkového pyré, abychom vypracovali vláčné těsto, které necháme v teple vykynout. V kastrůlku lehce opražíme mák s perníkem, přidáme mléko, cukr, špetku soli a rum a mícháme na mírnějším ohni do zhoustnutí. Těsto rozválíme na silnější plát, nakrájíme ho na 8 čtverců a do každého zabalíme lžičku náplně. Knedlíky necháme krátce nakynout, pak je vložíme do vroucí osolené vody a vaříme pod pokličkou. Po 5 minutách je otočíme a vaříme odkryté ještě 5 minut. Knedlíky ihned propíchneme špejlí, potřeme máslem a rozdělíme po dvou na talíře. Pokapeme je máslem a posypeme tvarohem a cukrem.