Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oškrábeme, rajčata omyjeme a spolu nakrájíme na osminky. Omyté papriky očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na kolečka. Kuře omyjeme a naporcujeme.

Cibuli dáme na dno pekáče, přidáme brambory, rajčata a papriky. Osolíme, opepříme a pořádně promícháme. Porce kuřecího masa naskládáme na zeleninu, zakápneme panenským olivovým olejem, osolíme a opepříme. Přihodíme velké černé olivy, podlijeme vodou a dáme péct.

Kuřecí maso na zelenině upečeme v předehřáté troubě.

Pekáč podle Traneho po upečení ihned servírujeme na stůl a můžeme začít obědvat nebo večeřet. V Makedonii k tomuto jídlu přikusují bílý chléb.