Vejce rozklepneme do mísy, přidáme žloutek a vyšleháme do pěny. Postupně zašleháme moučkový cukr. Pal zlehka vmícháme hladkou mouku prosátou s kakaem. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech s pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 12 minut.

Upečený plát i s papírem opatrně sejmeme z plechu. Položíme ho na čistou utěrku poprášenou moučkovým cukrem. Svineme do rolády a necháme vychladnout.

V mléce rozmícháme pudinkový prášek s cukrem a uvaříme hustý pudink. Po vychladnutí ho vyšleháme dohladka spolu s nakrájeným změklým máslem. Do pudinku vmícháme na drobné kousky pokrájené jahody. Vychladlý plát rozvineme, sejmeme papír a korpus potřeme krémem. Necháme ztuhnout v lednici.

Roládu nakrájíme na 3 cm silné plátky. U každého kousku mírně rozbalíme stočený konec a ozdobíme jej kousky jahod nakrájenými na tyčinky ( tykadly ), namočenými do čokoládové polevy.