V hlubší míse vyšleháme z tvarohu a na malé kousky nakrájeného změklého másla hladký krém. Nivu nastrouháme nahrubo a spolu s nasekanou petrželkou ji vmícháme do tvarohového krému. Dochutíme vegetou a bílým pepřem. Podle potřeby dosolíme.

Formu vytřeme olejem a vyložíme větší části plátků eidamu. Na dno rozložíme třetinu plátků šunky a naneseme na polovinu sýrové náplně.

Do tvarohové náplně zatlačíme polovinu omytých a osušených kuliček vína a zakryjeme polovinou zbylého eidamu a druhou třetinou šunky. Do formy přidáme zbylou náplň a hroznové víno.

Formu překryjeme zbylými plátky sýra a šunky. Hotový chlebíček necháme přes noc zatuhnout v ledničce. Druhý den ho vyklopíme, ozdobíme jádry ořechů i mletou paprikou a nakrájíme na plátky.