Nakrájíme cibulku a slaninu na kostičky a na troše oleje je restujeme, po chvílli přidáme brambory uvařené na kostky (přes drátky) a restujeme dál, sem tam promícháme, osolíme. Smažíme tak dlouho, dokud se nám neudělá „kůrčička“, záleží na chuti - já nechávám trochu „přichytit“.
Podáváme jako přílohu nebo s hrnkem mléka jako večeři.