Z růžičkové kapusty odstraníme svrchní nevzhledné listy a ve vroucí osolené povaříme dle velikosti kapustiček 2-3 minuty. Pak scedíme a ve studené vodě zprudka zchladíme, aby si kapustičky zachovali svěží barvu. Na pánvi s trochou rozpáleného oleje osmažíme kapustičky společně rozmáčknutým stroužkem česneku a pokrájenou šunkou, dle chuti osolíme, opepříme, po odstavení necháme volně v kapustičkách rozpustit máslo, promíchneme a podáváme s bramborovou přílohou. Posypat můžeme trochou parmezánu nebo hoblinkami čedaru.