Kysanou smetanu smícháme s kari a přidáme nastrouhaný sýr (trochu sýru si nechte na posypání). Šmakouny přepůlíme a nakrájíme si cibuli na kolečka. Vše promícháme a necháme přes noc uležet v ledničce.

Druhý den směs s naloženým šmakounem vyndáme z ledničky a opět promícháme.

Navrch každého šmakouna nasypeme zbytek sýru a dáme péct na 20 minut na 180 °C. Podáváme nejlépe s pečenými brambory. K tomutu jídlu se jako příloha skvěle hodí i rýže.