Mandle, sirup, semínka, chilli, papriku a sůl smíchejte v míse. Rozpalte velkou pánev, přendejte do ní mandlovou směs a za občasného míchání opékejte 6–7 minut. Mandle by měly být opečené dozlatova a směs lepiva. Zároveň dávejte pozor, abyste mandle nespálili dočerna. Pak je přendejte na plech vyloženy pečícím papírem a nechte zcela zchladnout. Podávejte spolu s olivami, sýry a salámy jako začátek silvestrovského pohoštěni.