Španělský ptáček
Kategorie: Pokrmy
Autor: adminrecepty
Suroviny
- Sádlo 3 lžíce
- Hovězí zadní - plátky 600 g
- Sterilované okurky 2 ks
- Lahůdkový párek 2 ks
- Vejce natvrdo 1 ks
- Cibule střední 3 ks
- Hladká mouka 2 lžíce
- Sůl 1 špetka
- Černý pepř mletý 1 špetka
- Hořčice plnotučná 4 lžička
- Šunkový salám 4 plátek
- Sladká paprika 1 lžička
- Tmavá jíška 2 lžička
Doba přípravy: 80 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Postup:
Cibule nakrájíme nadrobno, osmažíme dozlatova na sádle. Hovězí plátky naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme zevnitř 1 lžičkou hořčice,na ní dáme 1 kolečko salámu, kousek párku,1/2 sladkokyselé okurky,1/4 vejce a zabalíme. Ptáčka obvážeme nití nebo spíchneme párátkem, aby se nám nerozbalil. Zvenku lehce osolíme a opepříme a zaprášíme moukou, kterou přimáčkneme.
Maso na španělského ptáčka vložíme do rozpáleného sádla s cibulkou a osmažíme ze všech stran, aby se maso zahádlo. Přidáme 1 lžičku sladké papriky a přilijeme 300 ml vody. Necháme podusit a zredukovat, aby nám vyjel tuk nahoru. Poté přidáme tmavou jíšku a zahustíme. Přilijeme vodu, aby omáčka byla hustá tak, jak potřebujete. Do omáčky přidáme ještě 1 lžičku hořčice na dochucení a pečlivě rozmícháme a povaříme dalších 20 minut
Ptáčky vyjmeme, omáčku přecedíme, přidáme podle potřeby sůl a pepř a ptáčky vrátíme zpět do omáčky. Necháme chvíli prohřát a můžeme servírovat.
Příloha: houskový knedlík, rýže, těstoviny
Podobné recepty
- » Vepřová roláda ala mega španělský ptáček
(Hodnocení: 1.29 - hlasovalo 14x) - » Španělský ptáček podle babičky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Španělský krůtí ptáček s rýží
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Španělský ptáček po česku
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Klasický španělský ptáček
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Španělský ptáček
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Španělský ptáček
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1014221) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 300068) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 236698) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 227394) - » Couračka
(Navštívilo: 150728) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 129742) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113292)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy