1.Balíček listového těsta rozdělte na 3 díly. Dva díly vyválejte a položte na plech vyložený pečicím papírem tak, aby ještě 2 cm těsta přesahovaly okraj plechu.
2.Jablka promíchejte se škrobovou moučkou, vanilkovým cukrem, rozinkami (nejlépe naložené v rumu) a rozložte je na těsto. Pokud je potřeba, lehce vymačkejte šťávu z jablek.
3.Z 1 litru mléka, 2 vanilkových pudinků a 4 lžic pískového cukru uvařte pudink, který nechte trochu vychladnout a nalijte ho na těsto.
4.Přikryjte rozváleným zbytkem těsta, okraje dobře utěsněte, povrch propíchejte vidličkou a pečte v troubě vyhřáté na 220 °C přibližně 25-30 minut.