Do mísy rozdrobíme droždí, přilijeme vlažné mléko a rozmícháme. Přisypeme trochu mouky, přidáme vejce, sůl a promícháme. Postupně přidáváme mouku, dokud nevznikne hladké pružné těsto. Necháme tři čtvrtě hodiny kynout.

Pak z těsta odkrajujeme kousky, které na pomoučněném vále zploštíme dlaní, doprostřed vložíme vypeckované třešně a uzavřeme jako váček. Z váčku v dlaních vyválíme kouli. Necháme na teplém místě nakynout zhruba ještě na deset minut.

Vaříme ve slané vodě nebo v páře - obojí trvá zhruba 10-15 minut, pára je trochu šetrnější.

Když jsou knedlíky hotové, každý z nich propíchneme vidličkou, aby se nesrazily. Podáváme horké, polité rozpuštěným máslem a posypané cukrem.