Vždy dvě nožičky párku k sobě, ve prostřed podélně prokrojíme, ale nedořízneme do konc, takže nám vznikne kapsa. Sýr nakrájíme na jemné plátky. Dva plátky sýra přeložíme a vložíme do vzniklé kapsy. Poté párky se sýrem uvnitř obalíme slaninou tak, aby nebyl sýr vidět. Při pečení pak slanina zabrání tomu, aby sýr vytekl. Totéž zopakujeme i s ostatními párky.

Na teflonové pánvi je po obou stranách pomalu opečeme a vložíme do vyhřáté trouby na 180°C. Pečeme asi 3 minuty. Není potřeba pod ně dávat olej, slanina pustí dostatek vlastního výpečku.

Podáváme s domácími hranolkami a omáčkou.

OMÁČKA K BERNSKÝM PÁRKŮM
Příprava už jednodušší ani být nemůže: jednoduše obě suroviny smícháme.

DOMÁCÍ HRANOLKY
Brambory oloupeme. Nakrájíme je na silnější hranolky, smícháme s olejem, solí, pepřem, česnekem a paprikou dle chuti. Pečeme v přehřáté troubě na 180°C cca 30 minut do křupava.