Zmrzlina z ricotty
Kategorie: Ostatní
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- ricotta 500 g
- moučkový cukr 125 g
- vlašské ořechy 25 g
- pistácie 25 g
- kandovaný zázvor 25 g
- kandované třešně 25 g
- sušené meruňky 25 g
- rozinky 25 g
- žloutek 4 ks
- brandy 2 lžička
- vanilková esence 1 lžička
- citrónová kůra 1 ks
- pomerančová kůra 1 ks
Doba přípravy: 35 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Chlazení, mražení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Pokrájené pistácie a vlašské ořechy smícháme s praženými lískovými ořechy a pomerančovou a citrónovou kůrou
2. Jemně nasekáme zázvor, meruňky, třešně a rozinky a přidáme k ořechům
3. Do směsi dále vmícháme ricottu, přelijeme likérem a vanilkovou esencí a zamícháme
4. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem, až nám hmota zhoustne (vyšleháváme nejlépe v horké vodní lázni)
5. Nakonec směs s ricottou přidáme ke žloutkové hmotě a mícháme, dokud nebude krém hladký
6. Formu o rozměru 18x12 cm vyložíme dvojitou vrstvou mikrotenových sáčků a pak do ní vlijeme připravený krém, povrch přikryjeme další fólií nebo pečícím papírem a dáme zamrazit
7. Před podáváním zmrzlinu vyklopíme, sloupneme z ní fólii
2. Jemně nasekáme zázvor, meruňky, třešně a rozinky a přidáme k ořechům
3. Do směsi dále vmícháme ricottu, přelijeme likérem a vanilkovou esencí a zamícháme
4. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem, až nám hmota zhoustne (vyšleháváme nejlépe v horké vodní lázni)
5. Nakonec směs s ricottou přidáme ke žloutkové hmotě a mícháme, dokud nebude krém hladký
6. Formu o rozměru 18x12 cm vyložíme dvojitou vrstvou mikrotenových sáčků a pak do ní vlijeme připravený krém, povrch přikryjeme další fólií nebo pečícím papírem a dáme zamrazit
7. Před podáváním zmrzlinu vyklopíme, sloupneme z ní fólii
Podobné recepty
- » Rychlá malinovo-banánová zmrzlina
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Domácí jahodová zmrzlina
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Pravá pistáciová zmrzlina
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Třešňová zmrzlina
(Hodnocení: 1.25 - hlasovalo 4x) - » Smažená zmrzlina s karamelovou klecí
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Třešňová zmrzlina
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Ovocná zmrzlina ze šumivého vína
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015773) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308489) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237347) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232264) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
