Bramborový chléb II.
Kategorie: Ostatní
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 1
- žitná mouka 1 kg
- droždí 42 g
- vařené brambory 3 ks
- voda 2 dl
- cukr 1 lžička
- kmín 1 lžíce
- sůl 1 lžíce
Doba přípravy: 70 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 1
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. V části vlažné vody rozmícháme droždí se lžičkou cukru, mouky a necháme vzejít kvásek
2. V míse smícháme žitnou mouku, nastrouhané vařené brambory, sůl, kmín, vzešlý kvásek, podle potřeby přilijeme zbylou vlažnou vodu a zpracujeme husté hladké těsto, které necháme na teplém místě dobře vykynout
3. Z těsta vytvarujeme bochník, položíme ho na pomoučený plech, posypeme kmínem, fenyklem, vložíme do předehřáté trouby na 220 °C, po chvíli teplotu snížíme na 180 °C a chléb za občasného potírání pivem nebo vodou pečeme asi 1 hodinu
4. Pak troubu vypneme a chléb v ní necháme ještě 15 minut dojít.
2. V míse smícháme žitnou mouku, nastrouhané vařené brambory, sůl, kmín, vzešlý kvásek, podle potřeby přilijeme zbylou vlažnou vodu a zpracujeme husté hladké těsto, které necháme na teplém místě dobře vykynout
3. Z těsta vytvarujeme bochník, položíme ho na pomoučený plech, posypeme kmínem, fenyklem, vložíme do předehřáté trouby na 220 °C, po chvíli teplotu snížíme na 180 °C a chléb za občasného potírání pivem nebo vodou pečeme asi 1 hodinu
4. Pak troubu vypneme a chléb v ní necháme ještě 15 minut dojít.
Podobné recepty
- » Bramborový salát na chlebíčky
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Bramborový chléb s hrnce
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Bílý bramborový chléb
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kukuřično-bramborový chléb
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Hodnocení: 1.52 - hlasovalo 162x) - » Slovenský bramborový salát
(Hodnocení: 1.44 - hlasovalo 45x) - » klasický vánoční bramborový salát
(Hodnocení: 1.41 - hlasovalo 22x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015717) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308000) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237341) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232245) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
