Maliny dejte do robotu a rozmixujte dohladka. Pak je přeceďte přes jemný cedník, pyré nalijte do hrnce, posypejte krupicovým cukrem a na středním ohni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Nechte zcela vychladnout. Pak směs smíchejte se 140 g jogurtu a nakonec do něj vmíchejte asi 125 ml ušlehané smetany ke šlehání ( neušlehanou ).
Do kovové mísy přelijte smetanovou směs a na ni směs jogurtu a smetany. Nožem ve směsi udělejte kudrlinky, aby vzniklo mramorování, a dejte minimálně na 6 hodin mrazit, nejlépe však přes noc.