Kopřivové pivo
Kategorie: Nápoje
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- špičky kopřiv 2 kg
- cukr 3 kg
- vinný kámen 100 g
- voda 22 l
- pampeliškový kořen 1 ks
- citrónová šťáva 2 ks
- pomerančová šťáva 2 ks
Doba přípravy: 45 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
. Všechnu vodu svaříme
2. Čisté kopřivy naházíme do kvasné nádoby a zalijeme je vařící vodou, přidáme omytý a oškrábaný kořen pampelišky nebo zázvoru, necháme vylouhovat tak dlouho, až voda úplně vystydne
3. Výluh přečerpáme přes sítko do hrnce
4. Přidáme citronovou a pomerančovou šťávu, cukr a vinný kámen, mírně ohříváme, dokud se cukr úplně nerozpustí, ale nevaříme!
5. Nalijeme zpět do kvasné nádoby a necháme vychladnout na pokojovou teplotu, pak přidáme i kvasinky
6. Nádobu pevně zakryjeme mušelínovou látkou a necháme 3 dny na teplém místě zrát
7. Po třech dnech pivo přecedíme do lahví a před konzumací necháme ještě 1 týden dozrát
8. Kopřivové pivo podáváme dobře vychlazené!
2. Čisté kopřivy naházíme do kvasné nádoby a zalijeme je vařící vodou, přidáme omytý a oškrábaný kořen pampelišky nebo zázvoru, necháme vylouhovat tak dlouho, až voda úplně vystydne
3. Výluh přečerpáme přes sítko do hrnce
4. Přidáme citronovou a pomerančovou šťávu, cukr a vinný kámen, mírně ohříváme, dokud se cukr úplně nerozpustí, ale nevaříme!
5. Nalijeme zpět do kvasné nádoby a necháme vychladnout na pokojovou teplotu, pak přidáme i kvasinky
6. Nádobu pevně zakryjeme mušelínovou látkou a necháme 3 dny na teplém místě zrát
7. Po třech dnech pivo přecedíme do lahví a před konzumací necháme ještě 1 týden dozrát
8. Kopřivové pivo podáváme dobře vychlazené!
Poznámka:
pampeliškový kořen můžeme nahradit kořen zázvorovýmPodobné recepty
- » Kopřivové knedlíky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Pivovarský tokáň
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Pivovarská bašta
(Hodnocení: 2.38 - hlasovalo 8x) - » Plněná kotleta pivovarského sládka
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Pivovarské knedlíky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 3x) - » Staroanglické zázvorové pivo
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zázvorové pivo
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015771) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308371) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237345) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232255) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
