Heru s prosetým moučkovým cukrem mírně nahřejeme a vyšleháme elektrickým šlehačem. Když směs částečně zpění, přidáme postupně za stálého šlehání žloutky a lžičku nastrouhané citronové kůry. Do vyšlehané hmoty zamícháme prosetou mouku s kakaem. Těsto ihned v teplém prostředí zpracováváme. Stříkáme cukrářským sáčkem s hladkou trubičkou malé oválné piškotky. V elektrické troubě pečeme při 180 °C asi 8 minut.
Vodu se sušeným mlékem, medem a cukrem přivedeme k varu. Přidáme kokos a povaříme asi minutu. Sundáme z ohně a necháme vychladnout. Přidáme nastrouhané piškotové drobečky a necháme odležet asi hodinu.
Upečené piškotky slepujeme po dvou sobě kokosovou náplní. Jeden konec jazýčku namáčíme do čokoládové polevy.