Mouku prosejte na vál nebo na pracovní desku, přidejte máslo, sádlo, cukr, vejce, žloutky a trochu citronové šťávy. Vypracujte hladké těsto. Rozdělte je na kousky a pomocí formičky tvarujte rohlíčky. Vyrovnejte je na plechu vyloženém pečicím papírem. Připravte si krém. Ve vodní lázni šlehejte asi 20 minut 3 vejce a cukr moučku. Hmotu nechte zchladnout a vešlehejte do ní změklé máslo. Krém ochuťte kakaem, mletými ořechy nebo kokosem, podle chuti přidejte rum. Upečené rohlíčky slepujte krémem a konce namočte do čokoládové polevy.