Změklé máslo utřeme s cukrem a špetkou soli a zašleháme vejce a žloutek. Vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a ořechy, těsto rozdělíme do vymazaných a vysypaných formiček a pečeme asi 20 minut při 190°C. Upečené vdolky necháme 5 minut stát a pak je opatrně vyklepneme z formiček. Rozložíme je na plech s pečícím papírem, potřeme je na vrchu topinggem, rozdělíme na ně tuhý sníh ušlehaný s bílků a cukru a krátce je zapečeme při 200°C, dokud sníh nezezlátne. Podáváme je horké, přelité zbylým toppingem.