Do mouky přidáme žloutky, špetku soli, majonézu a vzešlý kvásek připravený z kvasnic, mléka a špetky cukru, vymísíme hladké jemné těsto, v průběhu mísení přiléváme rum(dle chuti). Těsto má být vláčné, ne tuhé. Necháme vykynout na teplém místě.
Pak lžící nabíráme hromádky, prsty jemně roztáhneme a smažíme ve vyší vrstvě oleje dozlatova. Těsto můžeme také vyválet a skleničkou vykrajovat kolečka.
Usmažené koblížky klademe na papírové ubrousky, aby odsály přebytečný tuk. Natřeme džemem a nahoru dáme kopeček zakysané smetany.