Šunku a sýr samostatně nastrouháme nahrubo. Heru utřeme do pěny. Mixér mi vydatně pomáhá. Přidáme, mléko, vejce, sůl, mouku s práškem do pečiva a šunku se sýrem.

Těsto rozdělíme do košíčků na muffiny. Toto množství mi vyšlo přibližně na 20 velkých papírových košíčků, ale dávala jsem do každého jen lžíci a něco, takže muffiny nevylezly. Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě.

Hotové slané muffiny podáváme nejlépe teplé, ale jsou dobré i studené.