Z části vlažného mléka, lžičky cukru a droždí si připravíme kvásek. Do mísy dáme mouku, cukr, citronovou kůru, vzešlý kvásek, žloutky rozmíchané ve vlažném mléce a olej. Zaděláme do hladkého těsta a necháme kynout.

Mezitím utřeme tvaroh s máslem, žloutky a cukry do tvarohové náplně.

Z vykynutého těsta uždibujeme kousky, do kterých vždy zabalíme lžičku tvarohu, jako do kynutých knedlíků. Potom kuličku rozplácneme na placičku, vyhloubíme důlek, naplníme povidly, posypeme drobenkou, pomašlujeme žloutkem.

Koláčky skládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C, dokud nezezlátnou.