Tuk umícháme s cukrem, přidáme celá vejce a dobře utřeme. Pak prosijeme do mouky prášek do pečiva i kakao a s mlékem postupně přidáváme k utřenému základu. Ochutíme citronovou kůrou, dobře promícháme a stejnosměrně rozetřeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečeme zvolna ve středně vyhřáté troubě. Upečený dort necháme krátce prochladnout, pak vyklopíme z formy. Zcela vychladlý rozkrojíme, promažeme pikantní rybízovou zavařeninou a povrch a strany potřeme krémem. popř. ozdobně stříkáme krém sáčkem s trubičkou. Ozdobíme oloupanými a spařenými mandlemi.

Krém: Máslo utřeme s cukrem do pěny a přidáme kakao.