Smícháme mouku s kypřícím práškem, přidáme cukr krupici a vanilkový cukr, olej, mléko, rozšlehané žloutky, rozinky a vše důkladně promícháme. Nakonec postupně opatrně vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Těsto rozdělíme na třetiny, z nichž jednu obarvíme kakaem. Do vymazané a vysypané formy na bábovku nalijeme nejprve třetinu světlou, potom kakaové těsto a na něj opět světlou třetinu těsta. Bábovku pečeme v troubě při 180 °C cca 40 - 45 minut.