Z mouky, 125 g másla, vejce, mléka, cukru a soli zpracujeme hladké těsto, které necháme zabalené ve fólii v chladu odpočinout. Nejméně 1 hodinu, můžeme i déle. Pak těsto na pomoučeném vále rozválíme na plát, zbylých 15 g másla na ně rovnoměrně ve vločkách rozdělíme. Těsto přeložíme a znovu vyválíme. Vytvoříme z něj bochánek, který rozválíme na velikost koláčové formy. Formu vymažeme a vysypeme a těsto do ní rozložíme. Okraje zvedneme, povrch propícháme vidličkou.
Anglickou slaninu nakrájíme na větší kousky, orestujeme ji na suché pánvi a osušíme na papírové utěrce. Plátky rozložíme na těsto. V misce rozšleháme smetanu s mlékem a vejci. Přidáme mouku, osolíme, opepříme a nalijeme na těsto se slaninou. V troubě vyhřáté na 190 °C pečeme asi 30 minut.