Tvaroh smícháme s moukou a změklou herou. Vytvoříme těsto, které necháme v ledničce chvíli odpočinout. Potom z těsta na pomoučené desce vyválíme plát ve tvaru obdélníku a rádýlkem nakrájíme pravidelné čtverce zhruba o rozměru 8 x 8 cm.

Na každý čtvereček naneseme lžičkou hustou marmeládu (mně se osvědčila me­ruňková nebo borůvková). Čtvereček přehneme protilehlými rohy k sobě a pořádně prsty přitlačíme, aby při pečení marmeláda nevytekla. Vytvořené šátečky rozložíme na plechy s pečicím papírem a pečeme asi 15 minut. Ještě horké šátečky obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.