Mléko rozšleháme s vejci, přidáváme prosátou mouku a špetku soli, důkladně vyšleháme do hladkého těsta (do doby, než na něm začnou vznikat bublinky). Těsto necháme pět minut odstát a palačinky pečeme na pánvi z obou stran - u teflonové to jde bez problémů bez tuku.

Poté naplníme směsí z jahodové marmelády, lžíce měkkého tvarohu a nadrobno pokrájených jahod, kterou jsme promíchali, aby se propojili chutě a srolujeme.