Celé vejce s cukrem vyšleháme do tuha a zlehka přimícháme mouku rozmíchanou s práškem do pečiva. Plech vyložíme pečícím papírem, který pomastíme, posypeme piškotovou strouhankou, poskládáme na něj vrstvu na tenké plátky pokrájených jablek a zalijeme polovinou připraveného těsta. Do druhé poloviny těsta zamícháme kakao, rozetřeme na světlé těsto a ve vyhřáté troubě pomalu upečeme. Upečené a vychladlé vyklopíme z plechu jablky navrch, papír odděláme a koláč posypeme na řezy a posypeme moučkovým cukrem.