Listové těsto vyválíme na pomoučeném vále a vložíme do koláčové formy tak, aby vznikly vyšší okraje. Tvrdý sýr nastrouháme a polovinou posypeme povrch těsta.

Pórek rozkrojíme na půl, řádně očistíme a nakrájíme na půlkolečka. Hrášek scedíme z láku a necháme okapat.

Půlkolečka pórku rozložíme na koláč do tvaru hvězdice a do zbývajících míst dáme hrášek. Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou a podle chuti dosolíme. Touto zálivkou zalijeme připravený koláč. Na závěr vše posypeme druhou polovinou sýra.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C 25 až 30 minut. Koláč podáváme nejlépe ještě teplý, například jako rychlou večeři.